燒雞真空包裝機與普通包裝機在包裝方式和應用上有一些區別。

首先，燒雞真空包裝機采用真空密封技術，可以將燒雞放入真空袋中，排除其中的空氣，達到密封和保鮮的效果。相比之下，普通包裝機則采用一般密封技術，不能完全排除空氣，保鮮效果相對較差。

其次，燒雞真空包裝機通常具有更高的自動化程度，可以自動完成抽真空、封口、切袋等操作，提高了生產效率。而普通包裝機則需要人工操作，效率相對較低。

此外，燒雞真空包裝機還具有更好的保鮮效果和延長保質期的功能。由于真空密封技術可以減少食品與空氣的接觸，防止食品氧化和細菌滋生，因此可以有效延長燒雞的保質期。而普通包裝機則無法達到這樣的效果。

當然，燒雞真空包裝機也存在著一些不足之處。例如，真空密封技術需要特殊的真空袋和抽真空設備，增加了成本和操作難度。此外，由于真空袋的限制，燒雞的形狀和尺寸也會受到一定的影響。

總的來說，與普通包裝機相比，燒雞真空包裝機具有更好的保鮮效果、延長保質期、提高生產效率等優點，但同時也需要更高的成本和操作難度。選擇使用哪種包裝機需要根據具體需求和成本效益進行分析。