雙室牛排真空包裝機是真空包裝設備的一種。由彩屏觸摸、真空系統、溫控系統、冷卻系統以及充氣系統等裝置組成。
工作原理：利用其真空室對包裝進行抽空，然后再充入惰性氣體以達到防腐保質的目的。
牛排真空包裝機/全自動雙室真空包裝機專為包裝含水量大的產品而設計，采用日本控制線路，吸取國外同行業的先進技術經驗，其電器方面采用微電腦控制器全程控制
優點：具有防水、防潮、故障率低、使用壽命長等優點，該設備便于清洗，就算用水直接沖洗也不會發生任何電器故障。
架體采用國際標準食品用304不銹鋼板，強度高，不易破損，獨特的傾斜臺面設計，可以保證產品內的水份不流失，從而使產品的含水真空包裝更易操作。