給袋真空包裝機是可以自動完成對預制袋取袋、開袋、計量、灌裝充填和封口一系列操作的包裝機，主要由自動供袋取袋裝置、開袋裝置、旋轉運袋系統、計量灌裝系統、封口裝置以及電氣控制系統組成。

給袋真空包裝機種類繁多，在選用時應著重考慮下列要素：

1、包裝速度，想要進一步提高生產效率，可選用雙室或多室的給袋真空包裝機，以提高整個生產速度。

2、被包裝產品是否需求充填其它維護性氣體，可選擇帶有充氣安裝的多功能給袋真空包裝機。

3、被包裝產品真空度的要求，如產品需要在真空度較高的條件下才能完好保存，則要選擇腔式包裝機。

4、被包裝產品的成分狀態對給袋真空包裝機的要求，固體、顆粒等比較干燥、無腐蝕性的產品，可選用鋁合金材質；包裝帶湯汁，含鹽、酸成分較高的產品，可選用不銹鋼材質或鋁鎂合金材質。

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